Det här behöver du (12 portioner):
- 8 gula lökar
- 8 potatisar
- 16 vitlöksklyftor
- 12 dl röda linser
- 8 grönsaksbuljongtärningar
- 3,5 l vatten
- Saften av 4 citroner
- Malen spiskummin
- Kajennpeppar
- Salt
- Svartpeppar
- Hackad persilja
- Cremé fraiche
- Rostat bröd
Gör så här:
- Skala och skär lök och potatis i mindre bitar. Skala och skiva vitlöken tunt.
- Lägg linser, potatis, lök, vitlök och buljongtärningar i en kastrull. Häll i vattnet och koka till potatisen är mjuk.
- Mixa till en slät soppa. Smaksätt med citronsaft, spiskummin, kajennpeppar, salt och svartpeppar.
- Servera i skål, ca 2 dl per portion. Lägg en klick creme fraiche i mitten av soppan. Garnera med hackad persilja och på sidan om ett rosttd bröd, delat i trekanter.
Del av menyn den 10 februari 2018: Stenåldersmat
Tillagad av:
Lämna ett svar
Du måste vara inloggad för att publicera en kommentar.