Apelsinmenyn avslöjad

Som vi tidigare kunnat berätta, hade Kryzzet, kocklagets capo di tutti capi, gjort januari till en månad i apelsinens tecken.

Vid januarimötet 2010 serverades följande meny på temat Queer as a clockwork orange:

• Morotssoppa med basilika och apelsin.
• Ankbröst med konjaks- och madagaskapepparsås, serverad med rösti. Apelsinsås (naturligtvis) som tillval.
• Ingefärsprofiteroler med citruskaramell.
• Kaffe och Grönstedts med De Kuyper Apricot Brandy.

Detta år  – på temat A Cook Worked Orange – såg menyn ut så här:

• Till bastun: Ugnspannkaka och apelsinmarmelad med whisky och muscovadosocker.
• I väntan på: En Campari Orange.
• Förrätt: Orange laxsoppa.
• Huvudrätt: Orange Chile Chicken.
• Efterrätt: Orange, Orange and Orange.

Huruvida Kryzzet kommer att lyckas att göra detta till en årligen återkommande tradition återstår att se. En medlem av kocklaget, som vill vara anonym, uttryckte det såhär:

– Jag blev så jävla less på att skala apelsiner att jag gömde undan de sista.