Det här behöver du (4 port):
- 4 stora kycklingfiléer
- Matfett till stekning
- 4 port kokt jasminris
- Salt, peppar och ev. chiliexplosion krydda (på kvarn)
- 50 g philadelphiaost + några kvistar timjan
Topping
- 50-75 g grovt strimlade sockerärter
- 1 tunt strimlad morot
- 1 fint strimlad röd pepparfrukt
- Ärtskott
- Alfagroddar
Gör så här:
- Banka ut kycklingfiléerna tunt, krydda runt om. Bred på ost och lägg timjan över. Rulla ihop och fäst med tandpetare.
- Bryn kycklingfiléerna runt om i smör. Lägg dem i en form och efterstek i 200° C, ca 25 min. (ca 70° C innertemp).
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Lägg riset i 4 smorda skålar, pressa samman och stjälp försiktigt upp på tallrik. Lägg på kycklingen.
- Fräs sockerärter, morot, pepparfrukt i het panna en kort stund, blanda med ärtskott, groddar och toppa riskupolen. Ringla apelsinsås över.
Del av menyn den 11 januari 2014 – A Cook Work Orange.
Bothnian Bay Beer Brewers är en alldeles särskilt ideell förening vars syfte är att genom jäsning förädla vatten, malt och humle till öl. Kryzzet fungerar som ex libris (f d läskunnig) och föreningens ansikte (nåja) utåt. Kallar till marsch & möte. Bestämmer dag-ordning och allt annat viktigt.