Bacon och spenatfyllda crêpes

Det här behöver du (4 port):

• 2 pkt bacon á 140g
• 1 pkt bladspenat á 250g (fryst)
• 2 ½ dl crème bonjour cuisine med schalottenlök och gräslök
• 1 tsk pepparmix
• 1 dl riven ost

Gör så här:

1. Gör crêpes enligt grundreceptet.
2. Fyllning: Tina spenaten, krama ur den när den tinat. Strimla baconen och stek dem ihop med spenaten och krydda med pepparmixen. Rör ner crème bonjour cuisine med scalottenlök och gräslök. Fyll crépsen med fyllningen. Rulla ihop och lägg crépsen i en ugnsform.
3. Strö över riven ost. Gratinera i 225 grader i 8-10 minuter.
4. Servera med en sallad.

En del av menyn den 14 maj 2016 – Vilse i pannkakan