Det här behöver du (8 personer): Gör så här:
Passionerad sorbetdessert
Det här behöver du (4 portioner): 4 kulor mangosorbet, stora 2 passionsfrukter ekologiska hallon, frysta 1liter flaska sött mousserande italienskt vin, 37 cl Gör så här: Gör stora kulor av sorbeten och lätt dem i vida glas, gärna med fot. Halvera passionsfrukten och gröp ur den över sorbeten. Lägg i några frysta hallon och häll […]
Kanelpaj
Det här behöver du (8 port): 100 g smör 2,5 dl vetemjöl 0,5 tsk bakpulver 0,5 dl strösocker Fyllning: 2 dl vispgrädde 2 msk strösocker 2 tsk malen kanel 1 msk vetemjöl Gör så här: Sätt ugnen på 175°. Smält smöret i en kastrull. Blanda ner mjöl, bakpulver och socker och rör ihop till en […]
Vit chokladpannacotta med limemarinerade bär
Det här behöver du (4 portioner): 1 gelatinblad 0,5 vaniljstång 100 g vit choklad 2 dl vispgrädde 2 msk mjölk Marinerade bär: 4 dl bär t ex jordgubbar, hallon, björnbär 2 – 2 1/2 tsk strösocker 1 lime Gör så här: Pannacotta: Lägg gelatinbladet i kallt vatten, ca 5 minuter. Snitta vaniljstången på längden och […]
Crypsês
Det här behöver du (1 person): 0,5 dl Nutella Lite florsocker En ask jordgubbar Färsk Citronmeliss Gör så här: Bred Nutella på halva sidan på crêpesen, lägg på rikligt med jordgubbar. Rulla ihop crêpset och ställ kallt. Ta fram och klippt lite citronmeliss över när det är dags. Sedan är det bara att njuta. Crêpessmet […]
Key Lime Mousse
Det här behöver du: 0,25 burk kondenserad mjölk 0,5 limefrukt, rivet skal och juice 0,5 dl vispgrädde frukt eller bär till garnering Gör så här: Blanda kondenserad mjölk, limeskal och lime juice, rör om till det tjocknar. Vispa grädden fluffig och rör ner den i limeblandningen. Servera i cocktailglas med frukt eller bär. Del av […]