Det här behöver du: Vaniljglass Grädde Hallon Pistagenötter Gör så här: Blanda den lätt tinade glassen med grädde och hallon. Finhacka pistagenötter, stek dem lätt med flingsalt. Strö över pistagenötter vid servering. Del av menyn den 12 januari 2019: Tre fiskare
Piskatores ugnsbakade frukter i små jävla bitar
Det här behöver du (6 port): 2 msk mjukt smör 4 färska fikon 5 plommon 2 fasta päron 3 nektariner eller persikor 20 röda eller blå druvor 2-3 msk råsocker 1 tsk vanillinsocker 1 dl flagad mandel Vaniljyoghurt Låt 1 liter mild naturell yoghurt rinna av i pappersfilter så den blir tjock och fin. Går […]
Punghållarens gröna trifle med choklad och grädde
Det här behöver du (4 personer): 1 hg chokladkex 2 dl vispgrädde 3 dl vaniljkesella Grön karamellfärg Cadbury Fingers Gör så här: Krossa chokladkexen (lägg dom i en plastpåse och banka med en kavel). Vispa grädden ganska hårt. Blanda vaniljkesella med grön livsmedelsfärg. Montera Ta fram fyra glas. Lägg två matskedar krossade kex i botten. Lägg […]
Torta di formaggio
Det här behöver du (4 port): Mascarpone 1, 5 dl crème fraîche 1 citron finrivet skal samt saften 4 msk florsocker 20 st krossade colussi cantucciniskorpor 250 gr färska hallon Gör så här: Vispa ihop mascarpone, creme fraiche, citronskal, citronsaft och florsocker. Lägg i en spritspåse. Lägg smulade skorpor i botten på fyra små portionsglas och […]
Banana Split
Det här behöver du (4 port): 4 bananer 2 dl vispgrädde 4 kulor vaniljglass 4 kulor jordgubbsglass 4 kulor chokladglass 0,5 dl chokladsås 0,5 dl jordgubbssylt 1 burk krossad ananas (à 425 g) Till servering inlagda körsbär hackade nötter Gör så här: Dela bananerna på längden och lägg två halvor i varje skål. Vispa grädden. Toppa […]
Barneys bärkräm
Det här behöver du (12 portioner): 1 l djupfrysta bär 3 l vatten Potatismjöl Socker Grädde Gör så här: Kör de tinade bären, vatten och socker i mixer. Häll över i en kastrull och rör i potatismjöl och värm blandningen på medelvarm platta till den tjocknar. Servera i skål toppad med vispad grädde. Del av menyn […]