Det här behöver du (12 port):
- 12 st fläskkotletter
- 2 kg potatis
- 4 st äggulor
- mjölk
- salt
- vitpeppar
- 1 kg broccoli
- 2 st auberginer
- körsbärstomater
Gör så här:
- Snitta kotletternas utsida, krydda med salt och nymalen vitpeppar.
- Koka potatis, pressa, tillsätt salt, vitpeppar, ägg och mjölk till lagom konsistens.
- Bryt lös broccolirosorna.
- Skiva auberginerna.
- Spritsa moset på auberginskivorna.
- Dela körsbärstomaterna.
- Sätt in moset i ugnen i 225 gr ca 10 min.
- Stek kotletterna 2,5 – 3 min på vardera sida.
Det här receptet var en del av menyn den 13 september 2014 – Fyra små nordiska rätter:
- I bastun: Rökt strömming.
- Förrätt: Finsk laxsoppa. Danskt smörrebröd. En liten en.
- Huvudrätt: Svenska fläskkotletter med potatismostoppar.
- Efterrätt: Norska kardemummavåfflor med vispgrädde.
Lämna ett svar
Du måste vara inloggad för att publicera en kommentar.