I bastun Kryddiga currysnittar med raita. Förrätt Samosas. Huvudrätt Kyckling Garam Masala med mango-myntasås. Efterrätt Kulfi. Tillagad av
Kulfi
Det här behöver du (12 portioner): 2 burkar (ca 4 dl) sötad kondenserad mjölk 6 dl vispgrädde 2 tsk kardemummafrön (ej malda) 1 påse saffran ca. 4 msk pistaschnötter + […]
Samosas
Det här behöver du (24 st): 250 g filodeg smör & rapsolja Fyllning: 1 hackad gul lök 3 msk tikka masala kryddmix 4 kokta, grovt mosade potatisar 2 dl frysta […]
Raita
Det här behöver du (4 portioner): cayennepeppar efter smak salt 1 msk pressad lime 0,5 st vitlöksklyfta 2 msk färsk mynta (inte torkad – den kan smaka tandkräm) 1 dl […]
Kyckling Garam Masala
Det här behöver du (4 portioner): 2 msk smör 1 kg kyckling 1 gul lök 3 klyftor vitlök 0,5 blomkålshuvud 1 tsk färsk ingefära 2-3 tsk garam masala 1 tsk […]
Mango-myntasås
Det här behöver du: 5 dl creme fraiche 0,5 dl mango chutney 0,5 msk sambal oelek ( eller mer) färsk mynta efter smak salt peppar Gör så här: Rör ihop […]
