Det här behöver du: Pizzadeg/Smördeg Fyllning: Valfri (obs ej tomatsås) Ost Topping : Valfri Oregano Gör så här: Sätt ugnen på 225°. Kavla ut degen till små pizzor eller en stor. Bred på fyllning och ost. Grädda pizzorna ca 10 minuter till fin färg och att de är fasta. Servering: Dela och klipp till lagom […]
Pizzaladière
Provencalsk pizzavariant som drinktilltugg. En suverän förrätt och ett drinktilltugg som heter duga. Denna provencalska pizzavariant kan dessutom förberedas i god tid och sedan gräddas när gästerna står i dörren. Det här behöver du (10 portioner): 1-2 förp. smördeg 5 gula lökar 1-2 burkar sardeller Olivolja Salt, peppar Honung Chilli och krasse till dekoration Gör […]
Meny den 12 maj: Volare!
Antipasti Måltiden inleds redan i bastun, där Vivören serverar pizza. Primi Piatti Efter det att Antipastin ätits upp kommer Primi Piatti – första tallriken, in på bordet. Primi kan bestå av en soppa, risotto eller en pasta. Portionerna är små och har som syfte att stilla den värsta hungern. I det här fallet serverar Köksceremonimästaren […]
Pizza med lime- och ingefärsmarinerade räkor + massa koriander, mynta och granatäpple
Det här behöver du: 500 g räkor, tinade 1 lime, skal & saft 2 msk riven färsk ingefära ca 2 cm finhackad röd chilli Övrig topping parmesan 1 gul lök granatäppelkärnor koriander mynta crème fraîche Gör så här: Sätt ugnen på 225° Blanda räkorna med rivet skal och saft från en lime, ingefäran och chillin. […]
Meny den 14 april: Thaitanic
I bastun Pizza med lime- och ingefärsmarinerade räkor + massa koriander, mynta och granatäpple + öl (förstås) Förrätt (Thai Ninon). Leo Beer (1508). Kocklagets egen snaps. Huvudrätt Thai Gaeng Phed Gai. Contessa Delle Dolomiti (2531). Efterrätt เค้กช็อกโกแลตกับพริก (Kladdkaka med chilli). Kaffe. Avec. Tillagad av