Det här behöver du (4 port):
- 200 g matjesillfiléer
- 2 dl crème fraiche
- 0,5 tsk stött kummin
- 2 msk hackad dill
- rivet skal av 0,5 st citroner
- 1 msk Lysholms Linie Aquavavit
Gör så här:
- Låt sillen rinna av. Blanda försiktigt crème fraiche, kummin, dill och citronskal. Vänd ner sillen och smaksätt med kryddat brännvin.
- Hållbar i kylen 3 – 4 dagar.
Del av menyn den 10 januari 2015: No Theme Today
- Förrätt: Sillsymfoni – Pannacotta med sill, TinTins chillisill, Lysholms Liniesill. Oppigårds Summer Pale Ale (nr 1491), Lysholm Linie Aquavit (nr 59)
- Huvudrätt: Båtsmans Ekvatorialkyckling. Pinot Gris Réserve (nr 2899)
- Efterrätt: Nougatglass. Nederburg Noble Late Harvest (nr 2741)
- Kaffe och avec.
Tillagad av:
Lämna ett svar
Du måste vara inloggad för att publicera en kommentar.